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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 02:15

 

Photo1098

Ingrédients :

 

500 gr de blanc de poulet haché

2 gousses d’ail

Sel, poivre

Paprika, gingembre

Curcuma

1 c à s de coriandre fraiche hachée finement

1 c à s de jus de citron

2 c à s d’huile d’olive

 

Préparation

Mélanger la viande de poulet haché avec tous les ingrédients, bien mélanger .Couvrir et laisser mariner quelques heures.

 

Former des boulettes de viande, piquez-les sur des piques en bois et faire griller sur toutes les faces.

 

Server aussitôt  sur un lit de riz ou de légumes.

 

brochettes de poulet haché

 

Bonne dégustation.

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans TAJINES ET PLATS
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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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