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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 23:29

 

Aujourd'hui je vous présente l'un de mes plats préférés , une délicieuse recette bien parfumée: crevettes à la sauce tomate.

Photo0550

 

Ingrédients :


500 g de crevettes roses décortiquées

3 tomates lavées et râpées

1 c à s de concentré de tomates

Huile d’olive

2 gousses d’ail

2 c à s de persil finement haché

Sel, poivre, gingembre, cumin

Thym

Préparation :


Commencer par décortiquer les crevettes en laissant le bout de leurs queues.

Dans un plat,  faire revenir les tomates râpées avec la cuillère du concentré de tomates. Ajouter l’ail, le persil,  le sel, le poivre, le cumin, le gingembre et un peu d’eau .Laisser mijoté ensuite rajouter les crevettes. Faire revenir à feu vif en remuant, jusqu’à réduction de la sauce.

Au moment de servir, parsemer de thym.

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans TAJINES ET PLATS
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karima dina 28/10/2010 00:12



بوسي ست الحلوين شمس الاصيل



loubnakitchenette.over-blog.com 03/01/2011 10:40



yewssal ya okhti



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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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