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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 23:15

 

La béchamel est un classique de la cuisine française, qui sert de base à de nombreuses préparations.

Aujourd’hui je vous propose la recette de 1 litre de béchamel :

 

Photo0617

 

 

Ingrédients :


80 gr de beurre

80 gr de farine

1 litre de lait

Sel, poivre et noix de muscade


Préparation :


Portez le lait à ébullition, pendant ce temps faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuer au fouet.

Ajoutez le lait bouillant et remuez et reportez à nouveau à ébullition assaisonnez et laissez cuire quelque minutes.

 Et voila, c’est fini.

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans LES SAUCES
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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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