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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 07:32

 

Voici un de mes plats préférés …  lentilles aux carottes  … délicieux et bien parfumé

 

Photo0728


Ingrédients :

 

500 gr de lentilles

2 oignons finement haché

2 tomates râpées

4 gousses d’ail

2 c à s bombée de coriandre et persil

3 ou 4 belles carottes coupé en petits dés

Sel, poivre, cumin, gingembre, paprika

1 peu de safran

Huile d’olive  mélangé avec huile de table

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, émincez finement l’oignon et l’ail .Ajoutez les tomates râpées, les carottes coupées en dés, ajoutez le persil et la coriandre, les épices  et faire dorer avec l’huile d’olive mélangé avec l’huile de table.

Rincez les lentilles puis verser dans la cocotte, mélangez puis couvrir d’eau et laisser cuire, vous pouvez ajouter de l’eau si nécessaire.  La sauce doit être onctueuse et pas liquide.

Ajustez  l’assaisonnement  et servir chaque portion dans un bol, ajouter de l’huile d’olive et un peu de piment fort si vous désirer.

 

Photo0722

 

Vous pouvez aussi servir en tant que plat unique accompagné de bon pain et sardines à la marocaine.

Bonne appétit.

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans FÉCULENTS ET PÂTES
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commentaires

gabriella 30/11/2014 14:51


Super bonne recette. Simple et délicieuse. ça y est !. C'est ma recette de référence.

stephanie 10/09/2012 18:15


Délicieuse recette! Repas tres riche et qui ne contient rien d´animal! Pour un VG comme moi c´est parfait!!!!! J ai rajouté un peu de vin blanc et le résultat était encore plus parfumé! Merci
pour le partage! Saludos desde Argentina!

loubnakitchenette.over-blog.com 10/09/2012 22:19



 enjoy your meal my friend...



Sakina 01/03/2011 09:19



Salam un seule mot :Miam



loubnakitchenette.over-blog.com 01/03/2011 13:15



merci



cuisinebouchra 28/02/2011 21:26



allah yaatik assaha ma chère gros bisous 



loubnakitchenette.over-blog.com 28/02/2011 21:41



salut bachoura, merci de ta visite



drissia 28/02/2011 13:31



ah la3dasse j'adore,une délicieuse recette,merci du partage et gros bicous!!!



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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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