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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 13:16

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Ingrédients :

La pate :

300 gr de farine

1 c à c  de levure boulangère

1 c à c de levure chimique

3 c à s de lait en poudre

1 c à c de sucre

Sel

Un peu d’herbe de Provence

4 c à s d’huile d’olive aromatisé d’ail, feuilles de laurier et coriandre moulue

L’eau tiède pour ramasser la pate

La farce :

Coulis de tomates (voir la recette sur le blog)

2 aubergines tailles moyennes

1 petit oignon

1 belle  grosse tomate

Tranches de dinde fumée

Fromage gruyère râpé


Préparation


Mélanger tous les ingrédients à l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pate homogène, facile à travailler.

 Former une boule de pate, couvrir et laisser doubler de volume.

Pour la garniture : préchauffer votre four à 180 c .Couper les aubergines en rondelles ou en longueur et badigeonner d’huile d’olive, et de sel enfourner jusqu’à coloration. Laisser refroidir.

Faire suer l’oignon coupé en  rondelles avec un peu d’huile d’olive aussi et sel.

Couper les tomates en fine rondelles aussi et faire la même chose que l’aubergine.

Une fois le temps de repos de la pate est écoulé, dégager la ; aplatir et mettre sur un moule à pizza.

Etaler la sauce (voir la recette sur le blog), disposer les aubergines, les rondelles de tomate et quelques rondelles d’oignons, parsemé de fromage râpé puis enfourner.

 

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Surveiller la cuisson de très prés.

Déguster dès la sortie du four

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans P'TIT DEJ - DEJ ET GOUTER
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commentaires

oum yasmine 08/01/2011 17:13



quelle belle pizza elle donne envie masha allah



loubnakitchenette.over-blog.com 08/01/2011 18:14



cette pâte à pizza a très bon gout, je te la conseille.bonne fin de journée.



Nabila Casa Délices 01/01/2011 21:04



Trop tentante cette pizza jen raffole Allah yahtik saha



loubnakitchenette.over-blog.com 01/01/2011 21:12



  merci , au plaisir de te revoir sur mon blog.


 



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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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