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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 16:24

 

Aujourd’hui , je vous propose une recette simple de la cuisine turque. Il s’agit de petites boulettes de viande hachée.

Photo0513

 

Ingrédient :

500 g de viande hachée

2  tranches de pain de mie ou mie de pain de la veille tremper dans du lait puis bien égoutter

1 oignon finement haché

3 gousses d’ail (selon le gout)

3 c à s de persil

1 œuf

Sel, poivre, cumin, paprika, gingembre

 Préparation :

Mélanger la viande hachée, oignon, ail, mie de pain bien égouttée, l’œuf, persil  et les épices  jusqu’à obtenir  un mélange homogène.

Former des petites boulettes  de la taille d’une noix.

Faire frire à la poêle ou sur grill.

Photo0517

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans TAJINES ET PLATS
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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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