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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 07:16

 

Photo1413

Ingrédients :

 

1 botte d’un mélange de persil et coriandre haché

1 petite botte de céleri haché

2 oignons hachés finement

1 tomate râpée

Morceaux de viande coupé en petit dés ( ou des abats de poulet)

1 poignée de pois chiches

2 ou 3 c à s de lentilles

1 petite boite de concentré de tomate

Mélange d’huile d’olive et huile de table

Sel, poivre

Gingembre, paprika

1 c à c de cannelle, 2 bâtonnets de cannelle

Safran, smen

Eau bouillante

 

Pour la tadouira :

Farine

Eau

 

Préparation

 

Dans une cocotte, faire revenir tous les ingrédients dans le mélange d’huile d’olive et huile de table pendant quelques minutes. Epicer puis couvrir d’eau bouillante, laisser cuire jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres.

Lorsque les ingrédients sont bien cuits, ajouter la faine délayée dans un peu d’eau  (moi je mixe la farine et l’eau pour ne pas avoir des grumeaux) , mélanger et laisser mijoter à peu près 5 min jusqu’à obtention la consistance voulu pour la soupe. Vérifier l’assaisonnement.

Servir chaud avec des tranches de citron.

 

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans SOUPES
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commentaires

mina 12/02/2011 11:56



tout d'abort tbarkallah  très jolie blog  que  je ne connaissait pas belle recettes merci à toi          pour ce partage   à bientot    
                                                       
                                                       
                                                       
                                                       
                                                       
               



salut je suis loubna 12/02/2011 14:51



merci c'ést gentil



oum yasmine 23/01/2011 22:56



tbarkallah aleiki ta harira kat chehi elle a l'air bonne



loubnakitchenette.over-blog.com 30/01/2011 18:48



merci beaucoup de ta visite



Oranie 23/01/2011 19:18



Rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer, bisous



loubnakitchenette.over-blog.com 30/01/2011 18:50



merci ma chere de ta visite



Katarinetta 23/01/2011 08:35



J'aime beaucoup cette soupe très gouteuse !! bravo !!



loubnakitchenette.over-blog.com 30/01/2011 18:55



ca fait plaisir ma chère



kayababouch 22/01/2011 21:28



Une très bonne soupe !!!! Bisous



loubnakitchenette.over-blog.com 30/01/2011 19:01



merci beaucoup ca fait plaisir



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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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