TORTILLA A LA VIANDE HACHÉE

Voici une petite recette de tortilla pour un diner express ; simple et rapide à réaliser,se déguste chaude,tiède ou froide 

Ingrédients :

Pommes de terre

100 gr de viande hachée en boulettes

5 œufs

1 oignos finement émincé

Sel, poivre, paprika, gingembre

curry ( ca donne plus de gout )

2 gousses d’ail

2 c à s de persil haché

Huile de table

Préparation

Couper les pommes de terre en dés, les faire frire .Une fois cuites , faire dorer l’oignon finement émincé , ajouter les boulettes de viande hachée ; assaisoner et laisser dorer.

Dans un saladier, mélanger doucement  les pommes de terre frites , l’oignon et la viande hachée avec les œufs battus , le persil et les gousses d’ail , salé et poivré.

Verser le mélange dans un moule huilé et faire cuire au four jusqu’à dorure.

Bonne dégustation