Ingrédients : 2 tasses et 1/3 de farine de blé tendre 1 tasse de farine blanche 1 tasse d’eau chaude 3 c à s de lait chaud 2 c à c de levure boulangère 1 c à s et ½ de sucre Sel 2 c à s et ½ de beurre 1 œuf 1 œuf pour la dorure Préparation Diluer la levure...
Le maamoul est une sorte de petits gâteaux orientaux fourrés de dattes ou de fruits secs (noix, pistaches, amandes…).C’est un petit délice préparé souvent en période de fête. La recette de pate d’aujourd’hui est celle de choumicha ; j’ai divisé la quantité...
Ingrédients : ½ kg de viande de veau ou d’agneau (mlej pour moi) 400 gr de gombos (mloukhia) 2 oignons coupés en dés Sel, poivre Gingembre, safran pur 2 gousses d’ails 1 c à s de persil et coriandre finement hachés Huile de table Préparation Dans un tajine...
Croyez moi, la pate de cette brioche roulé l’essayer c’est l’adopter…simple et facile en même temps très économique, pas beaucoup d’ingrédients pour la réaliser… Ingrédients : Pate : 1 tasse de farine blanche 2 tasses de farine blé tendre ¼ tasse d’huile...
Ingrédients : 400 gr de fèves pelées 50 gr de farine 1 bouquet de persil et coriandre 1 oignon ½ poireau 1 c à c de coriandre moulu 1 c à s de cumin ½ c à c de bicarbonate de soude Sel 2 gousses d’ails Piment doux Un peu de harissa (selon le gout) Préparation...
Voici une recette simple et facile à faire ; se prépare en un temps record et le résultat est un pur bonheur… Ingrédients : 100 gr de sucre 15 cl d’huile 15 cl de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 250gr et plus de farine Préparation Mélanger tous...
Ingrédients : 500 gr de fèves Huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 2 c à s de coriandre haché Sel, poivre Cumin, paprika Un peu d’eau Préparation Dans une casserole, mettre les fèves avec l’huile d’olive, coriandre, ail et les épices. Ajouter un peu...
Ingrédients : Feuilles de brick 2 poulet 1.5 kg oignons 1 bouquet de persil fraiche haché 1 c à c de smen 1 dose de safran pur 2 c à c de cannelle en poudre 2 c à s de sucre Sel, poivre Gingembre, curcuma Huile végétale 10 œufs Eau pour faire cuire les...
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 10 verres à thé de farine 1 grand verre de lait (environ 1/4 l ) 1 verre à thé et demi d'huile 2 verres à thé de sucre semoule 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 c à c de levure boulangère...
Un plat facile , très délicieux , peut etre servi avec du riz ou accompagné de petites pommes de terre sautées ou des légumes cuits à la vapeur. Ingrédients: 500 g de viande hachée maigre 2 oeuf 2 oeuf dur 1 botte de persil ciselé 3 tranches de pain rassis...
Voici un de mes plats préférés … lentilles aux carottes … délicieux et bien parfumé Ingrédients : 500 gr de lentilles 2 oignons finement haché 2 tomates râpées 4 gousses d’ail 2 c à s bombée de coriandre et persil 3 ou 4 belles carottes coupé en petits...
Une fois encore une recette du blog d’Oum Mouncef et rayan link , sauf qu’aujourd’hui je vous propose ma propre version à la saveur indienne. Ingrédients : 150 gr de petit pois 2 pommes de terre 1 oignon finement haché 3 œufs 2 gousses d’ail 1 c à c de...
Envie de khlii fait maison, mais vous n’avez pas le temps à le préparer, voici aujourd’hui une recette idéal, facile à réaliser et ne consiste pas à sécher la viande comme le khlii ordinaire. Ingrédients : 1 kg de viande coupée en lanière 200 gr de graisse...
La recette d’aujourd’hui est celle d’oum Mouncef rayan du blog bienvenue sur ma table . Ingrédients : 200 gr de viande hachée 1 verre de chapelure 1 œuf 1 carotte râpée 1 oignon haché 3 gousses d’ail 1 verre de lait Sel, poivre Cumin, paprika Persil haché...
Ingrédients : 2 carottes 2 pommes de terre 2 poivrons 1 oignon 1 grosse tomate + 1 petite tomate râpée 2 gousses d’ail Persil et coriandre haché finement Sel, poivre Gingembre, curcuma 1 pincée de coriandre moulue ¼ pulpe et écorce d’un citron confit...
La seffa est une spécialité marocaine, se mange généralement avant le dessert. Elle est préparé à base de cheveux d’ange comme on peut la préparer aussi avec du riz ou de semoule. Voici donc la recette de notre seffa sucré à la cannelle et aux amandes....
Ca fait des mois que je me promets d’essayer de faire des feuilles de brick fait maison, cela pourrait vous semblez difficile, mais au contraire pour un premier essai, elles sont faciles à réaliser. Ingrédients : 1 grand verre de farine (le verre = 250...
Découvrez ma salade betteraves et pommes…une entrée originale en toutes couleurs. Ingrédients : Betteraves 1 pomme 1 peu d’oignon haché Huile de table Vinaigre Persil Sel et poivre Préparation Après la cuisson des betteraves, couper-les en cubes, peler...
Ingrédients : 400 de farine 4 œufs 150 gr de sucre 180 ml d’huile 200 ml de lait 1 sachet de vanille 1 sachet et ½ de levure chimique 5 c à s de pralin (pour moi fait maison) Préparation Dans un saladier, commencer à battre les œufs, le sucre et le sucre...
Ingrédients : 500 gr de viande haché 2 belles grosses tomates 1 œuf pou chaque personne 1 c à s de persil 1 c à s de coriandre 1 gousse d’ail hachée finement 1 pincée de coriandre moulue Sel, poivre Paprika, cumin Gingembre Huile d’olive Préparation Dans...
Ingrédients : Viande d’agneau ou de veau coupée en morceaux 1 oignon émincé 1 tomate coupée en petits morceaux Carottes découpées aux choix Navets découpées aux choix Une poignée de Petits pois Sel, poivre Paprika, curcuma Safran 2 gousses d’ail hachées...
Ingrédients : Cotes d’agneau Carottes Pommes de terre Courgettes 1 oignon Sel, poivre, cumin, gingembre, paprika Graines de coriandre moulue, ail en poudre Huile d’olive ou huile végétale Préparation Préchauffer le four à 200 C. Eplucher et couper les...
Ingrédients : 500 gr environ de semoule d’orge kaddid 1 gros oignon émincé 3 belles tomates pelées et coupées en dés 2 carottes 2 courgettes 200 gr de citrouille 1 bouquet de persil et coriandre (pour moi 2 c à s haché) Pois chiches L’huile d’olive mélangé...
Ingrédients : Citrons Sel Eau tiède Huile de table ou huile d’olive Vinaigre ou jus de citron Préparation Couper ; pas entièrement chaque citron en quatre, remplissez bien de sel à l’intérieur comme sur la photo : Dans un bocal stérilisé, verser un peu...
Cette recette est tirée du magnifique blog de paprikas link. ces krachels sont superbes moelleux...pour le ptit dèj ou le gouter ; hmmmmm un vrai bonheur. Ingrédients : 500 gr de farine 2 œufs 120 gr de sucre semoule 10 cl de lait tiède 2 c à s rase et...
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