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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 15:56

tajine express

Ingrédients


3 pommes de terre

3 navets

2 courgettes

2 carottes

1 tomate

3 oignons coupés en rondelles

Sel, poivre

2 gousses d’ail

Gingembre, 1 pincée de coriandre moulue

Paprika, safran

Huile d’olive

Smen

2 c à s de persil et coriandre finement haché

½ citron confit

Olives verte dénoyautées


Préparation


Dans un tajine et sur feu doux, faire suer dans l’huile d’olive  en premier 2 oignons coupés en rondelles, l’ail haché, 1 c à s de persil et coriandre et les épices. Mélanger et laisser mijoter un peu.

Laver et épluché les légumes, dresser les dans le tajine, ajouter la tomate coupé en petit dès, l’oignon resté coupé en rondelles, saupoudrer de  la c à s qui reste de coriandre et persil, décorer d’olives et de citron confit.

Ajouter un peu  d’eau, couvrir et laisser cuire, arroser les l légumes avec un peu de sauce durant la cuisson afin qu’ils goutent à la saveur de la sauce.

Retirer du feu, servir chaud avec un bon pain maison. 

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Published by loubnakitchenette.over-blog.com - dans TAJINES ET PLATS
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commentaires

Mohamed Amine SEBBANE 13/02/2011 18:19



Bonjour/Bonsoir ;


Je ne vais pas vous laisser un commentaire groumant, mais plutôt "gourmet" !


Ça semble bon, j’ai même l’impression que je sens l’odeur rien qu’à partir de la photo !!!


J’apprécie aussi ce genre de recettes « express », car je perds l’appétit quand je me fatigue à la cuisine.


Je suis aussi content de lire un article qui vient d’une « bent lbled »… (Femme de mon pays)


Je te souhaite une bonne continuation et à la prochaine !



loubnakitchenette.over-blog.com 17/02/2011 21:56



merci beaucoup de ta visite et au plaisir de te relire .a bientot



bouchra 02/01/2011 22:11



salam ma chère tbarkallah 3lik ravie de vous connaitre et merci pour tes jolis commentaires je vais m'inscrir à ta news pour ne pas rater tes belles recettes bisous



loubnakitchenette.over-blog.com 02/01/2011 23:32



merci beaucoup, tout le plaisir est pour moi, marhbabik



Fatima 01/01/2011 23:30



bonsoir loubna, c'est ma première visite pour ton blog, il est trés joli, je te souhaite tout le succès du monde. Gros bisous



loubnakitchenette.over-blog.com 02/01/2011 00:11



merci fatima , ça fait plaisir.



sanaa 01/01/2011 19:27



salam loubna,


je te souhaite une bonne et heureuse année 2011. Tous mes vœux de santé, et
réussite.



loubnakitchenette.over-blog.com 01/01/2011 20:18



Merci sanaa et merveilleux voeux à toi aussi. Ça fait plaisir.






Oum.yahya 31/12/2010 23:12



tbarkelah 3like, contente de faire connaissance de votre blog. bon fin de soirée.


je me suis même inscrite à la newsletter.


en attente de vous lire trés bien tôt



loubnakitchenette.over-blog.com 01/01/2011 01:37



merci oum yahya. ça fait plaisir. moi aussi j'ai visiter votre blog et je dois dire qu'il est super, je vais y retourner. Merci une autre fois et bienvenue sur
loubnakitchenette, j’espère que vous trouverez quelques recettes à votre gout.bon fin de soirée.



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  • Après un parcours professionnel bien réussi j'ai choisis de changer complètement le cap vers quelque chose où je pourrais m'éclater de faire de nouvelles créations culinaires de présenter de nouveaux concepts:partager mon amour pour la cuisine
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