Voici une pâte à pizza bien moelleuse et croustillante… elle est l’une de mes recettes préféré.
Ingrédients :
1 tasse= 250 ml
3 tasses de farine
1 c à s de levure boulangère instantanée
1 c à c de levure chimique
2 c à s de sucre
1 c à c de sel
3 c à s de lait en poudre
¼ tasse d’huile d’olive
1 tasse d’eau chaude
voici une recette de gateau simple, facile et délicieuse... vraiment bon 
A la base : une genoise parfumée à la vanille
un vrai délice !
Délicieusement fondante, moelleuse et subtilement parfumée à l’amande. Cette pate sablée présente l’avantage de ni se briser, ni se déformer à la cuisson … J'espère qu'elle vous plaira inchaallah.
Ingrédients :
200gr de farine
125 gr de beurre
50 gr d’amandes en poudre
50 gr de sucre glace
1 jaune d’œuf
1 pincée de levure chimique ( ¼ c à c )
1 c à c d’extrait de vanille
Zeste râpé d’un citron
Crème pâtissière
Fraises
1 c à s de noix de coco rapée
Préparation :
Faire une fontaine avec la farine, la levure, l’extrait de vanille et la poudre d’amande. Déposer au centre le beurre coupé en morceaux puis sabler avec les bouts des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sablé.
Ajouter le sucre glace, le zeste râpé d’un citron puis le jaune d’œuf et un peu d’eau si nécessaire. Bien répartir le mélange. Fraiser la pate puis former une boule.
Mettre la pate dans du film alimentaire puis réserver aux frais 1 heures.
Sortez la pate sablée du frigo, abaisser au rouleau et l’étaler dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire à blanc en surveillant la cuisson.
Après refroidissement, recouvrir le fond de tarte de crème pâtissière.
Laver les fraises, les sécher et les équeuter. Les poser sur la crème
Recouvrir de nappage et décorer avec de la noix de coco rapée.
Aujourd’hui, je vous propose une recette maison simple, facile et pas chère : apprendre à faire soi-meme son cappuccino… avec juste du café, sucre et eau.
Délicieux !!
Ingrédients :
Meme mesure pour :
Café soluble
Sucre
Eau trés froide
Préparation :
Fouettez tous les ingrédients avec un batteur éléctrique jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et crémeuse.
Mettre dans une boite hérmétique et placer au congélateur… Envie d’une tasse de cappuccino ; vous n’avez qu’à prendre 1 à 2 c à c de mousse et versez dessus du lait bien chaud.
Saupoudrez avec du chocolat, de cannelle en poudre ou d’autres saveurs.
C’est prêt à déguster…
Je vous propose aujourd’hui une autre façon de faire des msemmens ; un délice que m’a fait découvrir notre chère fatima-zahra du blog Darna… J’ai vraiment adoré, une recette à découvrir !!Je vous fais copier coller de la recette :
Ingrédients :
500 gr de semoule extra fine
250 gr farine
1 c a c sel
2 c a s de sucre
1 sachet de vanille
1 c a c de levure chimique
1c a c bombée de levure boulangère
Eau tiède
Un bol avec un mélange huile et beurre
Pour décorer
De la confiture diluée avec un peu d'eau et préchauffée
Des amandes frites concassées
Du sucre glace
Préparation :
Bien pétrir la pâte et diviser en boules de taille égale
Aplatir la première feuille avec le mélange huile beurre saupoudrer de semoule extra fine
Faire de même pour la deuxième feuille et poser la sur la 1ere
Continuer ainsi et poser une sur l'autre jusqu' a terminer toutes les boules
Tout en saupoudrant de semoule extra fine entre chaque feuille
Plier en quatre comme pour le msemmen
Laisser reposer un quart d'heure puis étaler pour avoir une grande msemna.
Préchauffer le four a 200° et faire cuire jusqu'a obtention d'une couleur dorée
Badigeonnez de confiture et saupoudrer d'amandes concassées
Découper en carrés et servir.
Ingrédients :
600 gr de farine de blé tendre ( finot )
400 gr de farine blanche
½ c à c de levure boulangère
1 c à s de lait tiède pour diluer la levure
1 c à c de sucre
Sel
Eau tiède pour ramasser la pate
Pour étaler :
½ bol de beurre fondu + ½ bol d’huile
½ bol de farine de blé tendre (finot )
Préparation :
Pétrir bien la pate puis laisser reposer quelques minutes.
Former des petites boules, enduire d’huile couvrir et laisser reposer 5 min pour faciliter l’étalage des boules.
Procéder au feuilletage : sur un plan huilé, étaler une boule de pate avec le bout des doigts jusqu’à ce quelle devienne transparente ; badigeonner le cercle avec du beurre/ huile et saupoudrer dessus un peu de farine de blé tendre.
Plier les cotés et avant chaque pliage enduire du mélange beurre/huile et saupoudrer de farine, ce qui va donner un joli carré feuilleté.
Procéder ainsi avec le reste des boules.
A la fin, étaler chaque carré ; aplatissez les msemmens et cuire sur une poêle chauffée et légèrement huilé.
Servez nature ou avec du miel.
Voici une délicieuse recette simple, légère et rapide à faire.Elle peut se présenter comme entrée pour les fameux amoureux des mezzés.
Ingrédients :
1 boite de fèves cuite
Tomates coupées en petits dés
Un petit oignon émincé
Persil haché
Huile d’olive
Vinaigre
Jus de citron
1 gousse d’ail
Cumin
Sel, poivre
Préparation
Versez le contenu de votre boite à fèves dans une casserole, ajoutez-y un peu de jus de citron, huile d’olive, 1 gousse d’ail écrasée. Assaisonner selon votre gout.
Préparez votre salade , en lui ajoutant persil, huile d’olive, vinaigre, cumin, sel et poivre.
Dressez votre plat comme sur la photo en ajoutant un fil d’huile d’olive au dessus et voila c’est prêt à déguster.
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